Makanan Penurun Kolesterol – Kami yakin, Anda tentu tahu dengan kolesterol. Definisi menurut Wikipedia tentang kolesterol adalah, metabolit yang mengandung lemak sterol (waxy steroid) yang ditemukan pada membran sel dan disirkulasikan dalam plasma darah. Merupakan sejenis lipid yang merupakan molekul lemak atau yang menyerupainya. Kolesterol adalah jenis khusus lipid yang disebut steroid. Steroids ialah lipid yang memiliki struktur kimia khusus. Struktur ini terdiri atas 4 cincin atom karbon.
Mudahnya, kolesterol ialah salah satu lemak tubuh (lipid) yang sangat penting bagi aktivitas membran sel, membuat hormon, vitamin dan asam empedu. Kolesterol juga membantu dalam transmisi impuls saraf. Tingkat kolesterol di dalam darah, tergantung pada apa yang kita makan dan bagaimana tubuh membuat kolesterol di dalam hati. Tingginya kadar kolestrol dalam tubuh, dapat menjadi pemicu munculnya berbagai penyakit. Pola makan sehat merupakan faktor utama untuk mengghindari hal ini. Memiliki terlalu banyak kolesterol dalam darah bukanlah penyakit, tetapi dapat menyebabkan pengerasan dan penyempitan pembuluh darah (aterosklerosis) dalam sistem kardiovaskuler.
Kita tahu, bahwa terdapat 2 jenis kolesterol baik dan buruk. Kolesterol yang buruk dinamakan low-density lipoprotein (LDL), sedangkan kolesterol yang baik dinamakan high-density lipoprotein (HDL). LDL, disebutkan dapat berperan terhadap munculnya penyakit jantung dan penyakit kardiovaskuler lainnya. HDL menghilangkan kelebihan LDL dalam darah Anda dan membawanya ke hati untuk pembuangan.
Oleh karenanya, kolesterol dalam darah, harus dikendalikan agar tubuh kita tetap terjaga kesehatannya. Kalau terlalu tinggi, maka harus diturunkan kadar kolesterolnya.
Berikut Makanan Penurun Kolesterol
Golongan Kacang-kacangan
Kenari, almond dan juga kacang-kacangan lainnya dapat mengurangi kolesterol darah. Sebuah penelitian menunjukkan bahwa memakan beberapa kenari setiap hari, dapat menurunkan kolesterol sampai dengan 27 persen. Lembaga pengawasan obat dan makanan AS (FDA) mengatakan bahwa, memakan sekitar segenggam (42,5 gram) kacang almond, hazelnut, kacang tanah, pecan, kacang pinus, kacang pistachio dan walnut, dapat mengurangi risiko penyakit jantung. Kandungan lemak Omega-3 dan antioksidan pada kacang-kacangan bekerja untuk memperbaiki kerusakan arteri yang disebabkan oleh lemak jenuh.
Yang juga tergolong produk dari kacang-kacangan adalah kedelai. Produk kedelai seperti susu kedelai, tahu dan tempe tidak hanya mengurangi kolesterol Anda, tetapi juga kaya protein.
Baca juga : Deteksi penyakit jantung sejak usia dini
Golongan Minuman
Teh hijau – Penelitian di Jepang menemukan bahwa theanine pada teh hijau bermanfaat meningkatkan kolesterol baik dan mencegah pembentukan kolesterol jahat. Anda harus meminum minimal empat cangkir teh hijau bebas gula setiap hari untuk mendapatkan manfaatnya.
Yogurt dengan Probiotik
Beberapa penelitian telah menunjukkan bahwa probiotik Lactobacillus acidophilus dan Lactobacillus reuteri benar-benar membantu menurunkan kolesterol. Mereka bekerja dengan mencegah reabsorpsi kolesterol kembali ke aliran darah.
Golongan Buah-buahan
Tomat
Meminum dua gelas jus tomat sehari menurunkan kolesterol jahat dari tubuh Anda secara signifikan.
Anggur
Buah anggur merah meningkatkan kolesterol baik. Dianjurkan untuk minum dua gelas jus anggur setiap hari.
Blueberry
Blueberry mengandung sejumlah besar zat yang melawan kolesterol jahat. Senyawa dalam blueberry (pterostilbene) dapat membantu menurunkan kolesterol seefektif obat komersial dengan efek samping yang lebih sedikit.
Alpukat
Lemak tak jenuh pada alpukat adalah jenis yang menyehatkan karena dapat meningkatkan kadar kolesterol HDL Anda.
Delima
Sebuah studi oleh National Academy of Sciences (AS) menunjukkan bahwa jus buah delima mengurangi penumpukan plak kolesterol dan meningkatkan produksi oksida nitrat yang membantu mengurangi plak arteri.
Baca juga : Berbagai manfaat buah naga
Golongan Umbi-umbian
Bawang Putih
Bawang putih memiliki efek positif pada kolesterol jahat Anda sembari menjaga kolesterol baik. Banyak uji klinis telah melihat peran dan manfaat bawang putih pada penyakit jantung, terutama dengan menurunkan kolesterol total, kolesterol LDL dan trigliserida. American Dietetic Association menyarankan agar mendapatkan manfaat kesehatan bawang putih, kita harus mengonsumsi 600 – 900 mg (sekitar 1 siung segar) per hari.
Itulah makanan penurun kolesterol. Jagalah kolesterol tubuh agar terhindar dari berbagai macam masalah kesehatan di kemudian hari.